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舌尖上的北京

驴打滚舌尖上的北京sjsdmsw2018-10-30

做法编辑驴打滚的质料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面表面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。驴打滚制作...

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#北京小吃# 老北京糊饼舌尖上的北京sjsdmsw2018-01-29

1.预备质料，韭菜摘洗干净；2.一点点参加温水（水的温度为手感不烫手的程度），水的流量就像水管滴水的速率，一边加水一边用筷子搅拌，将没有沾到水的玉米面及时搅拌沾上水；3.

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北京肉龙舌尖上的北京sjsdmsw2018-01-29

1.温水融化酵母2.融好的酵母水倒进面粉，搅拌成絮状3.在把面粉和成平滑的面团，盖严，饧发约1小时。这内里团要和的柔软，我的面粉较干，250g约莫用了200g的温水，看面粉的干湿度

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北京烤鸭舌尖上的北京sjsdmsw2018-01-03

北京烤鸭有“天下第一鲜味”之称，可以说是北京饮食的代表菜。烤鸭分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以自制坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为质料，颠末数道工序后入炉烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩。吃的时间，用烙好的薄...

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鸡亦今日食点乜---港丽餐厅舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

这间餐厅小弟是积极保举,缘故起因有3,一是装修睦,环境舒服;二是餐厅出品色/香/味分身,悦目又好吃;三是价格公平(甘个装修,甘个地头)三小我私家点左2个前菜,4个主菜,一个点心,两杯饮品1/鹅肝面包:真的非常香,面包如名,暖的,配上鹅肝方才...

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鸡亦今日食点乜---港丽餐厅舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

这间餐厅小弟是积极保举,缘故起因有3,一是装修睦,环境舒服;二是餐厅出品色/香/味分身,悦目又好吃;三是价格公平(甘个装修,甘个地头)三小我私家点左2个前菜,4个主菜,一个点心,两杯饮品1/鹅肝面包:真的非常香,面包如名,暖的,配上鹅肝方才...

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西贝攸面村舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

近来山西被评为面食之乡,确实有原理,山西人把面作出了太多格式,敬佩!我最喜好的还是莜面,怎么吃都好吃.西贝有好几家,这是亚运村分店.第1幅　　第2幅　　沙葱,康健野菜第3幅　　炸羊奶第4幅　　第5幅　　用张北羊肉熬汤,莜面鱼鱼更好吃...

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炸酱面－老北京的最家常舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

炸酱面是老北京最家常的吃食了，如今的很多北京人都非常吊唁当年还是个小“胡同串子”时，大人们在家做的一碗碗炸酱面，不外如今更多的人还是到饭店里去回味炸酱面了。炸酱面讲求的是酱的味道和面的筋道。面条除了手擀、机轧的软硬之...

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小厨好味道舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

好久没保举了，由于没去啥好地儿昨天去了欣葉小厨，环境菜品都不错，非常喜好，以是猛烈保举.欣葉餐厅还没有去过，听说很贵，固然也很闻名气。欣葉在北京共有三家店，欣葉小厨是最新最自制的一家，同样策划台湾菜，斲丧听说是欣葉餐厅...

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小厨好味道舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

好久没保举了，由于没去啥好地儿昨天去了欣葉小厨，环境菜品都不错，非常喜好，以是猛烈保举.欣葉餐厅还没有去过，听说很贵，固然也很闻名气。欣葉在北京共有三家店，欣葉小厨是最新最自制的一家，同样策划台湾菜，斲丧听说是欣葉餐厅...

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月盛斋的酱牛肉舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年（1775年），据今已有二百多年的汗青，2006年3月初，因改革也要拆迁，每天都要排很长的队才华买到酱牛肉，笔者下战书一点到该店时，上午的肉已经卖完。另一锅要到下战书五点才开始卖，一位女青年发急地...

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都一处的烧卖舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

都一处烧麦馆坐落在繁华的前门大街36号,始建于乾隆三年(1738年)距今已有250年的汗青,是北京闻名的百大哥店之一。乾隆17年的大年三十晚上，乾隆天子从通州微服私访回京途经前门，当时全部的店肆都已关门，只有这家“王记酒铺”亮灯业务...

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品味儿.北京大包舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

本着一篇游记,一篇美食的原则,本日有开始上菜啦....哈哈每次都是12点以后发作品.勾起大家的食欲,欠盛意思啊....偶的作息时间不停处于颠倒状态.好啦.说吃的啦.天津的大包在北京品尝,也是一种风味,总的来说,不错不错哦具体地点：地安门...

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我爱吃之红驿饭庄舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

我爱吃，也爱拍，好的环境，能让你食欲大增，何况尚有一群爱吃爱摄的朋侪第1幅　　第2幅　　第3幅　　第4幅　　　　　具体地点：　红餐馆（白家庄）北京向阳区白家庄西里24号订座电话：010-65030628菜式风味：餐厅席位：餐厅环境：四...

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【正一味】韩式拌饭舌尖上的北京sjsdmsw2015-12-27

一转眼，正一味的分店已经遍及北京的各大阛阓上一次吃的时间大概是冬天呢我常常去的店是搜秀上面的几小我私家要几种石锅再加上辣白菜汤别提多爽了只是我不是太能吃辣的只能多用饭少喝汤秀一下近来拍的给大家看看最超值的地方：好吃第...

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酱肘子舌尖上的北京sjsdmsw2015-10-30

将肘子洗净，去骨，用小线将肘子绑成结实的肉卷。2.冷水下锅，水开后撇去浮沫。捞出肘子换热水，加调料小火炖煮2——3小时。3.将炖好的肘子放凉后切片即可。

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