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舌尖上的湖南

酱板鸭舌尖上的湖南sjsdmsw2018-10-30

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、末了用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子重复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓厚，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之...

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糖油粑粑舌尖上的湖南sjsdmsw2018-01-03

糖油粑粑这是湖南的一道很闻名的传统小吃，唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，看着就很有食欲，很轻易买到，街边小摊大多有卖。不外吃的时间不要太急，警惕烫到^_^。

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口味虾舌尖上的湖南sjsdmsw2018-01-03

口胃虾湖南的口胃虾味很重，味很足、很辣。我们在家本身也常常会做着吃，简单易做的一道美食。

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臭豆腐舌尖上的湖南sjsdmsw2018-01-03

臭豆腐这是我最爱的一道小吃，听说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐，确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了，至今还特别吊唁学校门口谁人卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香...

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杂酱莴笋丝舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

杂酱莴笋丝&emsp;&emsp;莴笋脆脆的口感，越吃越喜好，添加杂酱，味道更好，这道杂酱莴笋丝，脆脆的，色味俱佳，口齿留香，秀色可餐，妙不可言。&emsp;&emsp;主料:莴笋300克&emsp;猪肉100克&emsp;&emsp;辅...

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酸香麻辣东安鸡舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

酸香麻辣东安鸡&emsp;&emsp;东安鸡是一道汗青久长，驰名中外的八大湘菜之首，这道酸香麻辣东安鸡，色香味俱全，鸡皮Q弹，入口麻辣，醋香十足，飘香十里。&emsp;&emsp;主料:鸡肉1只&emsp;&emsp;辅料:尖椒1个&...

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自制湖南腌熏腊肉舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

自制湖南腌熏腊肉&emsp;&emsp;邻家的奶奶是湖南人，很爱很爱吃熏肉，自制的湖南烟熏腊肉，口胃正宗，味道好吃，不管是过年还是平常，都市烧一块，那味道简直太爽了。&emsp;&emsp;主料：五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五...

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酸辣鸡杂舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

酸辣鸡杂，酸酸辣辣很下饭，用鸡的内脏制作而成，先放入葱姜蒜，爆香后再放入鸡胗，鸡肠，鸡肝，鸡心和酸辣剁椒，烹制后香辣适口，芳香四溢。&emsp;&emsp;主料:鸡肝6个&emsp;鸡肠150克&emsp;鸡心3个&emsp;鸡胗3个...

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粉蒸芋头舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

很多人爱吃芋头，红烧，做汤，粉蒸味道都不错，也是湖南人最传统的小吃。本日先容粉蒸芋头，香辣适口，软糯清香。&emsp;&emsp;质料：&emsp;&emsp;芋头400克、大米150克、糯米100克、大料4个、植物油、盐、酱油、细砂...

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蕨粑炒回锅肉舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

主料：&emsp;&emsp;五花肉200克，蕨粑200克;&emsp;&emsp;配料：&emsp;&emsp;青尖椒4个，小米椒5个，蒜苗1条;&emsp;&emsp;调料：&emsp;&emsp;大葱1段，大蒜2瓣，生姜1块，料酒1大匙，白糖0.5...

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剁椒鱼头舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

主料：&emsp;&emsp;鱼头1个&emsp;&emsp;调料：&emsp;&emsp;食盐1茶匙&emsp;葱半棵&emsp;姜2小块&emsp;料酒适量&emsp;水淀粉少许&emsp;剁椒1把&emsp;植物油1汤匙&emsp;&emsp...

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糖油粑粑舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

质料：玉米糍粑&emsp;&emsp;调料：红糖，白糖，蜂蜜&emsp;&emsp;做法：&emsp;&emsp;1.锅内倒油后放入糍粑&emsp;&emsp;2.将糍粑两面煎黄&emsp;&emsp;3.红糖，白糖和少许蜂蜜用净水调好&e...

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腊肉炒香干舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

质料：&emsp;&emsp;腊肉香干青辣椒小米椒姜蒜生抽料酒油盐&emsp;&emsp;做法：&emsp;&emsp;1.将腊肉放入开水洗干净;&emsp;&emsp;2.放入锅中蒸上非常钟;&emsp;&emsp;3.蒸好的腊肉切成片放入锅...

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扁豆炒腊肠舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

主料：&emsp;&emsp;腊肠、扁豆&emsp;&emsp;辅料：&emsp;&emsp;植物油、生抽、姜、红辣椒、白糖&emsp;&emsp;做法：&emsp;&emsp;1、把腊肠洗净，参加蒸锅，蒸15分钟，凉一会，切斜片&emsp...

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剁椒腊肉炒熏干舌尖上的湖南sjsdmsw2015-12-30

&emsp;质料：&emsp;&emsp;熏干、腊肉、青蒜、姜蒜、花椒、剁椒、盐&emsp;&emsp;做法：&emsp;&emsp;1、全部质料洗好切好备用&emsp;&emsp;2、腊肉下锅煸出油份&emsp;&emsp;3、下入花椒粒爆...

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自制湖南烟熏腊肉舌尖上的湖南sjsdmsw2015-10-30

材料：五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳)腌制料：粗盐30克、白砂糖15克、高度白酒30克、生抽30克、花椒20颗、八角1颗、干桔皮1大块烟薰料：大米1杯、红茶1小包、干桔皮1大块、白砂糖2小匙1.准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状...

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