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舌尖上的蒙古

手扒肉舌尖上的蒙古sjsdmsw2018-10-30

做法手扒肉的制作和吃法也别开生面。通常选用膘肥肉嫩的小口羊一只，先拔去胸口近腹部毛，后用刀割开二寸左右的直口，将手顺口伸入胸腔内，摸着大动脉将其掐断，使羊血都流聚在胸腔和腹腔内，谓之“陶心法。”这种杀羊法优于“抹脖杀...

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蒙古馅饼舌尖上的蒙古sjsdmsw2018-01-29

1.500克面粉约莫用400克左右的水，要用温点的水，温度不要太高，和体温差不多就可以。倒水和面的时间要一边放水一边搅动，不要一次把水倒完。末了搅动成用筷子挑起长条，不沾盆就可以放在一边饧着，最好是饧时间长一点，我饧了2小时

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干炸鱼块的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

1.草鱼去鳞、去除内脏洗濯干净，沥干水分2.依脊柱线把鱼切成两半，再横向切成小块，巨细依小我私家喜好3.参加食盐、花椒粉、干姜粉，淋适量老抽和料酒4.搅拌匀称举行腌制（此项变乱最幸亏前一天举行，入味更彻底）5.用筷子夹着鱼块在...

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乱象丛生的内蒙古牛肉干舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

前不久，国度食品药品监督管理总局公布了本年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。此中，内蒙古通辽市大青沟食品有限责任公司和赤峰市宝音格阿茹娜食品厂两家企业生产的牛肉干不合格，均为菌落总数超标。　　业内人士表现，...

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果仁酸奶蒙古米的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

质料聚集图：1.炒米放在一只干净的碗中2.倒入酸奶，搅拌匀称3.参加洗净的葡萄干4.参加大杏仁5.参加奶贝(奶片)6.搅拌匀称即可食用烹调本领1、酸奶不宜过多，不然将炒米泡软，就失去了脆脆的口感。2、酸奶冷藏之后拌入，口感更佳。3、发...

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内蒙古手把羊排的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

1.羊排用净水泡半小时后，泡去血水洗濯干净。只在羊排肋扇中心横剁一刀就可以，也就是一根羊排分两段2.朝天椒、八角、胡椒粒，葱切段、姜切片，备好3.海鲜酱油和料酒备好4.主动锅内放入2汤勺色拉油，把备好的调料铺在锅底5.放入羊排6...

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内蒙古手把羊排的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

1.羊排用净水泡半小时后，泡去血水洗濯干净。只在羊排肋扇中心横剁一刀就可以，也就是一根羊排分两段2.朝天椒、八角、胡椒粒，葱切段、姜切片，备好3.海鲜酱油和料酒备好4.主动锅内放入2汤勺色拉油，把备好的调料铺在锅底5.放入羊排6...

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蒙古大肉串的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

.预备好重要质料，猪眉毛肉一块、洋葱半个、柱候酱一瓶、孜然粉、花椒粉、辣椒粉2.将猪眉毛肉切成小块3.半个洋葱切成片4.生姜切丝，大蒜切片5.切好的肉丁里参加一小勺盐、2勺柱候酱、一勺蚝油、生抽一勺、一勺孜然粉、一勺五香粉、切...

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蒙古馅饼的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

1.500克面粉约莫用400克左右的水，要用温点的水，温度不要太高，和体温差不多就可以。倒水和面的时间要一边放水一边搅动，不要一次把水倒完。末了搅动成用筷子挑起长条，不沾盆就可以放在一边饧着，最好是饧时间长一点，我饧了2小时2...

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蒙古手把肉的做法舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

蒙古手把肉顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和别的调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要本身动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择差别部位的羊肉。

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果仁酸奶蒙古米舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

香香脆脆的炒米，拌上磷咦吖的酸奶，清香爽口，再锦上添花滴加上大杏仁、葡萄干和奶贝…搅拌起来一起吃，固然看起来有点惨不忍睹，但是口感富厚，有酸、有甜、有酥、有脆…吃起来风味别开生面，既解饿又解渴，真是好吃得没话说奢华版...

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蒙古馅饼舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

质料：猪肉、酸菜、葱、姜、花椒面、鸡精、味精、生抽、面粉适量做法：1、和面如图，面倒入盆中，参加温水或凉水，我用三碗面，加了两碗半水。用筷子顺一个方向搅，根本没有面疙瘩后盖上盖子饧一会（图1）.过十来分钟变成如许（图2）...

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内蒙古牛肉干舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

1、买了20块钱的牛肉切成大概3厘米的长条。2、葱沫、姜沫、蒜沫、孜然，千万要把孜然捣碎，不然味道吸取不好哦。3、料酒、老抽、盐、味精、胡椒面、辣椒面、尚有上面的三沫和孜然。和牛肉条充实搅拌。4、盖上盖子，安排冰箱一晚。中心...

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油炒面舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

质料：面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克做法：1、洗净的核桃仁放入锅中（不消倒油），小火不绝翻炒至熟2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些4、锅中不消倒油，将面粉倒入5、开火...

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蒙古牛肉干舌尖上的蒙古sjsdmsw2015-12-27

内蒙牛肉干又叫内蒙风干牛肉、风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。质料：黄牛大腿上的精选牛肉为主料。调料：盐、葱、姜、白砂糖、花生油、中草药等各适量。做法：先举行腌制，然后举行风干晾制。由于内蒙...

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