把鸭子清理干净，沥干水分
2.
八角、生姜、蒜子拍扁剁碎放容器里
3.
加进黑椒粉
4.
再加进白糖、酱油、蚝油、米酒拌匀
5.
再把调好的酱汁均匀涂至鸭身上（里外均要涂）
6.
用保鲜袋封好，腌制一天（中途需要翻面）
7.
把腌制好的鸭子用烤架晾起，放冰箱里风干表面水分（我放了一晚上）
8.
烤箱提前预热，把鸭子连同烤架一起放进，底下放烤盘（因为会大量出油，所以需铺油纸或锡纸），上下火160度烤90分钟（中途需翻另一面烤）
9.
时间到后再拿出涂上一层蜂蜜，再继续烤10分钟
表情:
