1.

羊排用净水泡半小时后，泡去血水洗濯干净。只在羊排肋扇中心横剁一刀就可以，也就是一根羊排分两段

2.

朝天椒、八角、胡椒粒，葱切段、姜切片，备好

3.

海鲜酱油和料酒备好

4.

主动锅内放入2汤勺色拉油，把备好的调料铺在锅底

5.

放入羊排

6.

参加水（包罗酱油和料酒的量）800毫升和盐

7.

启动“收汁·红烧肉”成果

8.

在备好熟芝麻和孜然

9.

时间到，开锅倒入熟芝麻和孜然搅拌一下

10.

再启动主动锅干锅成果

11.

几分钟后出锅享用

烹调本领

用平凡煮锅、炒锅一样操纵，煮开锅后，大火烧开，转小火，炖40分钟，在参加芝麻，孜然收干汤汁即可。