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上海冷面的做法

更新时间:2015-12-27有效期:永久有效浏览    次 我要评论()
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上海 面的 做法
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详细信息

1.

这是买来的冷面,蒸至八分熟的

2.

预备酱料

3.

水开后倒入冷面

4.

煮开后捞起

5.

放入盘里参加芝麻油敏捷拌匀后用电电扇吹凉

6.

芝麻酱里再参加3汤匙凉开水拌匀,另一个碗里倒入鲜酱油和香醋拌匀

7.

面团随吃随拌,参加芝麻酱,酱油醋和辣椒油拌匀即可(不吃辣的就不要加辣椒油)

8.

上桌

上海冷面的做法

烹调本领

1.我买的面土霆做冷面的,再一次下锅煮开后就可以捞起,捞起后的面条要放在一个大一点的容器里参加香油拌匀后再用电电扇吹凉,如许就不会有黏在一起了。
2.做多了一顿吃不完要进冰箱冷藏,炎天的面食轻易变质。
3.凉拌的酱油不要用烧菜的生酱油,如今超市里都有出售凉拌的酱油,假如然的买不到最好先烧一下再食用


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