质料聚集图：

1.草鱼处理惩罚洗净，去头，将鱼身横切成厚约4CM的片

2.倒入老抽腌15分钟捞出，控干腌料水份

3.预备一小锅将腌料倒进去煮开，并微火保持方才沸腾状态。旁边一锅内倒入油烧至微热后，将鱼块放

4.进去炸至金黄色捞出，放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗出后，将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多

烹调本领

1、鱼块不要切太薄，不然炸的时间轻易碎。

2、腌料用不完可以密封冷藏生存，下次做熏鱼时煮开还能用。

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  听你2233： 咸香味儿滴。。