1.

预备好食材

2.

面粉参加水105克和成面团，醒30分钟

3.

葱切末，参加猪油和匀

4.

醒过的面团，分成六份

5.

擀至约1毫米厚度的长舌片

6.

面片转过来，抹上一层葱油泥

7.

把面片对折。抹上一层花生油

8.

捏住一端略抻长，从一头卷起，边卷边抻

9.

收口放底部，垂直放在案板上，做好全部面卷

10.

底部的面头用手揪去

11.

平锅烧热，涮油，有条理的面朝下。用手按着饼，边按边旋转成为厚度约7-8毫米的圆饼

12.

煎至两面金黄取出

13.

放预热好的烤箱200度上下火烤5分钟。用手在中心向后捅一下，就成一个小旋窝了

14.

装碟。香馥馥哦

烹调本领

1、和面夏季可用凉水，其他季候应用温水
2、面卷放入锅内时，有条理的面应向下。在锅内按太饼，圆心会比力正
3、要用小火烙制，并不绝旋转、翻动圆饼，如许上色会更匀称
4、假如没有烤箱，则将烙制时间稍长一些即可