1.

猪肉剁成肉末，加芝麻油、盐、味精、酱油、生抽、白糖顺一个方向搅拌

2.

加鸡蛋、葱姜顺一个方向搅拌成馄饨馅

3.

馅调好，备好馄饨皮

4.

馄饨皮中心添加肉馅

5.

上下两个边捏严

6.

两个角叠捏，捏成馄饨，放入盘中

7.

装有馄饨的盘子入蒸锅。用大火蒸约5分钟

8.

5分钟后揭开锅盖，向馄饨皮上洒少许水，再蒸4分钟

9.

碗中加虾皮、芝麻油

10.

再加酱油、生抽

11.

末了加紫菜、葱末调成料汁

12.

4分钟后揭开锅盖，淋上料汁，再蒸1分钟关火出锅即可享用。食用时依据小我私家口胃再添加汤汁

烹调本领

1、剩余的料汁加开水，成汤汁，随馄饨一起上桌，供食客随意添加；
2、猪肉肥瘦比例2:8最佳；
3、蒸时旺灵敏蒸，蒸制期间向馄饨皮上洒点水，可以包管馄饨皮松软。