1.

洗濯一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还“越狱”了好几只！嘿嘿

2.

预备好生姜、大蒜

3.

将生姜、大蒜和净水放入汤锅里煮开

4.

水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开

5.

待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火

6.

吃的时间可以蘸点陈醋哦

烹调本领

基围虾的营养代价
1.虾中含有20%的卵白质，是卵白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍乃至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必须氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的卵白质泉源，别的，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且险些不含作为能量泉源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有富厚的能低落人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有富厚的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等因素。