白切

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白切，是合肥四台甫点之一，白切片薄甜脆、质白透明，口感酥脆，甜而不腻，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点，后也有效黑芝麻制作，墨黑如漆，滋补养身，故又叫黑切，2个统称白（黑）切。

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