1.重要质料聚集，把鸡胸脯肉放水中煮熟，捞出备用
2.莼菜中挑去杂质，放在活动的水中冲洗干净
3.火腿片切丝，鸡胸肉撕成细丝备用
4.将高汤倒入锅中煮沸
5.参加莼菜，继承煮沸
6.下入火腿丝以及鸡丝
7.勾一层薄薄的芡汁(用1勺生粉殽杂2勺子的水)
8.参加少许食盐，调匀，即可关火
9.出锅后，可淋少许的芝麻油，更香
表情:
