1.和面，边加水边拿筷子搅和，等面到雪花状开始揉。如许开始可以不消沾手。和出来的面有韧劲儿！

2.揉到面团外貌平滑后盖上保鲜膜醒发（二三非常钟就行了）。小我私家发起盖保鲜膜之前面团上抹层清油，一是为了烤起来香，而是为了好把面团从盆子里拿出来：）

3.开始剁馅儿（发起还是买现成的羊肉馅儿，剁起来贫苦），把羊油单独切出来（这是关键好吃的地方！）两边都入胡椒粉，孜然粉和盐腌着，至于咸淡就看天禀了！（小我私家发起可以轻微多方点儿盐，由于本身包子皮是没味儿的）

4.然后开始切洋葱（切的时间肯定要速率，不然哭死！），我本身发明的放了些青椒。切好就和肉拌匀称（羊油无需拌入）。

5.把面切成条（牢记切面的时间案板上撒点面粉），再切成块儿，擀成圆形，巨细就比饺子皮大一倍。

6.在包子皮四周抹上蛋液。

7.把馅儿添在皮中心（这个树模的瘦肉多了点儿，最好是一半瘦肉，一半肥肉，固然还是看小我私家口胃！）

8.把皮像叠被子一样叠起来

9.将锡纸放入烤盘，抹上一层清油。

10.把包子匀称的排布在烤盘上，并刷上蛋液，假如想烤焦烤黄脆一点的话就多抹点儿蛋液！（在这个进程中，可以预热烤箱230°非常钟）

11.我用的是长帝的CKTF-30GS，上管温度可以210°左右，下管温度可以稍高。烤的进程中随时观察烤包子的状态，根据环境再调治温度都可以。

12.烤箱定18分钟即可出路！如许外焦里嫩~很好吃滴哟~~