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陕西油泼面的做法

更新时间:2015-12-29有效期:永久有效浏览    次 我要评论()
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陕西 面的 做法
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详细信息

1.

面粉中参加一点盐用温水和成面团,饧1小时。饧的进程中揉2次,使面团平滑,面要和得硬,就如平常擀面条的面就可以

2.

香菜和葱切碎备好,尚有家里现有的生菜洗干净。辣椒面备好

3.

饧好的面擀成大薄饼

4.

扇形叠起,切成约1cm宽的条

5.

抖开

6.

我把醋和酱油提前放入了碗底

7.

炒锅烧开水下入做好的宽面

8.

水再煮沸把生菜放一边快速烫一下,立刻和面条一起捞出

9.

面和生菜捞出放在碗中

10.

放入适量的葱,香菜和辣椒面

11.

炒锅把油烧沸

12.

倒在碗中的调料上即可,吃的时间拌匀

陕西油泼面的做法

烹调本领

生菜不消烫也可以,要是烫一下,不要时间长,放入开水中过一下沸水就捞出。

调料的量本身根据本身的口胃把握。

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