杏鲍菇洗濯干净后切成5公分长的细条。

小葱切葱末、大蒜切末。

锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒匀称。

倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒匀称即可。