1.西兰花洗净掰小朵，蒜剁碎备用；
2.锅里放水，烧开，加适量盐。
3.将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开
4.炒锅中倒入适量油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐、鸡精出锅即可。
小贴士：焯西兰花后，捞出要浸入凉水中以防变黄
表情:
