腊肉 香干 青辣椒 小米椒 姜蒜 生抽 料酒 油盐

  做法：

  1. 将腊肉放入开水洗干净;

  2. 放入锅中蒸上非常钟;

  3. 蒸好的腊肉切成片放入锅中， 参加少许油煸炒;

  4. 腊肉炒出油后参加姜蒜翻炒;

  5. 翻炒出香味后参加香干块后继承炒;

  6. 参加少许生抽和料酒;

  7. 再参加少许水煮上三分钟;

  8. 参加青椒一起翻炒;

  9. 青椒变色后末了参加盐等调料;

  小贴士：

  1. 湘式腊肉一样平常都是烟熏制成，外貌上都有很多尘土和比力坚固，因此最好先用开水洗濯干净， 再蒸上非常钟;

  2. 腊肉是五花肉制成，因此只需参加少许油与腊肉煸炒，将五花腊肉内里的油脂煸炒出来后再和香干块一起翻炒，;

  3. 参加少许的生抽和料酒继承翻炒后，再参加少许水一起煮上三分钟， 再参加青椒丝，大火收汁，末了参加盐等调味即可; 掩蔽小米椒重要是为了悦目，可加可不加。