剁椒鱼头

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详细信息

主料：

鱼头1个

调料：

食盐1茶匙葱半棵姜2小块料酒适量水淀粉少许剁椒1把植物油1汤匙

做法：

1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀，以便更入味

2.用1茶匙盐匀称的抹上鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右

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