东安鸡是一道汗青久长，驰名中外的八大湘菜之首，这道酸香麻辣东安鸡，色香味俱全，鸡皮Q弹，入口麻辣，醋香十足，飘香十里。
主料:鸡肉1只
辅料:尖椒1个 红尖椒1个 黑木耳20克
调料:食盐1小勺 葱6根 姜1块 花椒5克 干辣椒10克 料酒1勺 香醋1勺 白糖1小勺
做法:
1.奇怪宰杀的嫩子鸡一只，洗净后斩去头、脖子和脚，光鸡留用，别的放入砂煲中
表情:
