羊腿肉洗净切成方块，沥干
葱切段，姜切片
起油锅将调料（除了红枣和枸杞）用小火炸出香味
转大火将羊肉放入炒至金黄色
倒入料酒，两勺老抽，一勺生抽，糖少许
转入砂锅后注入没过肉的高汤大概开水，并参加红枣和枸杞，大火煮开后加盖转小火炖
约莫20分钟后参加切块的胡萝卜，继承炖
香菜切段，葱切末
待胡萝卜软烂后视咸淡得当调味后参加香菜，拌匀称后撒上葱末即可
小贴士：小秘诀： 1.胡萝卜快炖好时还可以参加泡好的粉丝，粉丝会吸取羊肉汤的鲜鲜味道，非常好吃 2.肉吃完后也可以继承涮青菜，大概下面条吃。
表情:
