藏族酥酪糕
质料:提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热),黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁
做法:
1.将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干,用磨磨成粉末。
2.拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等,做成圆形、方形,外貌有红丝绿丝的表现祥瑞、长命图案的醍面胚,放入笼屉内蒸熟,宾至可整块献上,或切成片状。
口感:奶味甜点,有滋补强身成果,为藏胞待客糕点。
表情: