福州的炒线面是福建传统的汉族小吃，本地人很喜好吃，每年的大年代朔都市来上一碗，寓意康健长命。下面，我们一起来看看，鲜味的福州炒线面该怎么做吧。
质料：
炸线面
辅料：
韭黄 虾 瘦肉 鱿鱼、泡发的香菇
调料：
盐 鸡精 生抽 糖
做法：
1、韭黄切寸断，虾捞熟去壳留肉(固然你也可以用活虾)，瘦肉切细丝，香菇泡发，鱿鱼切小块待用
2、烧开水，将炸线面放入快速烫5秒即可盛出
3、另起将入油(油量是炒菜的2倍)全部辅料翻炒半晌(可以得当加一点点的水烧开)
4、参加调料，接着将炸线面放入，双手同时筷子和铲子共同快速翻拌几下即可出锅
小贴士：
1、线面非常的渺小，以是炒制举措要快，不然会糊锅，因此调料要事先制好
2、韭黄和海鲜是好朋侪，以是不要忽略
