闽南碗糕

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详细信息

碗糕，是福建人打小就爱吃的一种美食，不外福州和闽安的碗糕有一点区别，福州的碗糕添加了黑芝麻，吃起来更香。

质料：

大米粉100克开水100克酵母1.5克泡打粉1.5克糖15克

做法：

1、糖参加开水中化开放凉待用

2、将放凉的糖水倒入米粉中搅拌至无颗粒状

3、参加酵母继承搅拌匀称后盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵至外貌有微微气泡眼

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