荔浦芋扣肉先容：
荔浦芋肉质精致，熟后松软芳香，具有特别风味，营养富厚，含有粗卵白、淀粉和肯定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之成果，是制作饮食点心、好菜的上乘质料。荔浦芋扣肉，用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。向来成为逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜。
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