清补凉先容：

  清补凉(粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音;Sam bổ lượng)，是炎天清热补湿的老火汤，常见于中国广东(海南、香港和澳门)、广西等地区。清补凉的质料并不同一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。质料通常有淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也可以做糖水，有其奇特的风味。

  传说

秦始皇一统七国之后，开始动手安定岭南地区的百越之地。公元前219年，秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将带领50万雄师安定岭南，雄师推进致岭南一带，由于岭南属东亚季民风候带，具热带、亚热带季风海洋性等气候特点，中原的士兵不顺应南边的湿润气候，纷纷抱病，部队战斗力大减，屡战屡败，合法众将士束手无策之时。随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原质料，颠末加工后礳成浆状食之。服用后人感平静、精力充沛，部队重新作战勇猛。赵佗感触的说，食之清热气、补元气、之物可称清补凉也。为了包管战斗力，赵佗下令其部下每天晨起必须食用一碗清补凉，秦朝殒命后，赵佗起兵吞并桂林郡和象郡，在岭南地区创建起南越国，自称“南越武王”。建都番禺，即今广州市。他在位71年，是名符着实的“长命翁

  成果：

  清补凉具有很好的健脾益气的成果，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其得当党参可以或许补中益气，健脾益肺。用于脾肺衰弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，成果补脾益肺，效近人参而为较弱，实用于种种气虚不敷者。