港式吐司
更新时间：2016-01-12有效期：永久有效浏览 次 我要评论()
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详细信息
港式吐司
质料：高粉250G，糖50G，酵母3G，奶粉8G，盐2G，蛋液30G，黄油25G，水135G
港式吐司的做法
1.除黄油外的全部质料殽杂，揉至扩展。再加黄油揉至可以拉出有韧性的薄膜
放在容器中，外貌盖上湿纱布。暖和处发酵至中心按一个孔不回缩也不塌陷
2.发好的面团分成3中分，滚圆，松弛5分钟
3.每份面团分别擀开，卷起，收口朝下松弛15分钟
4.再次擀开，卷起，排入土司盒中
5.二发至8分满，送入预热好175摄氏度的烤箱下层
6.统共烤35-40分钟，出炉后立即脱模，放凉后用保鲜袋包好生存（这张图出现两只吐司是由于我同时做了另一款豆沙的~）
