咖哩鱼丸——麦兜也爱的港式明星小吃

用料：鱼丸300克，味好美油咖喱70克，母亲椰浆150毫升，洋葱100克，土豆200克，油20毫升，蒜少许，水500毫升，盐适量（根据小我私家口胃添加，不加也行）

咖哩鱼丸的做法

1、洋葱洗净，切块；土豆洗净，切成薄的滚刀块。

2、锅中下少许油烧热，把压碎的蒜粒放进去，炒到金黄出香味；倒入油葱，炒软炒香。

3、把土豆也倒进去，炒至匀称裹上油。

4、倒入鱼丸，翻炒几下；再参加油咖喱，炒匀。

5、加水后煮20分钟左右至汤汁略稠。

6、倒入椰浆，再煮10分钟左右，汤汁越来越稠，鱼丸挂上了浓汁，如需加盐这时加，喜淡的不加也行，盛出即可开吃。

美食小贴士

◎做这个真没有太多技能含量，买对咖哩，买对鱼丸，就乐成了90%，咖哩块比力常见的是好侍百梦多，味好美的油咖哩也不错，代价也不贵并且比力轻易买到；至于鱼丸只管买品格好一些的，我用的是海霸王的包心鱼丸，还不错。市场里那种散装的鱼丸就算了，既不卫生也不好吃。

◎假如不急着吃，可以让鱼丸在汤汁里泡一会儿，如许味道会更好。