1. 起首把鸡蛋洗濯干净，然后放到锅中，加水（水的量要多一些，由于等下还要煮面条）然后就可以开火啦。
2. 等水滚蛋之后，参加明白菜，我是用明白菜来给面垫底的。假如不爱吃明白菜那可以不放。同时放一点盐在锅中
3. 等白菜煮熟的期间，我们可以把黄瓜和胡萝卜切成丝。
4. 白菜煮熟后，把白菜捞出。然后往锅里下面。同时鸡蛋也还在锅中煮。等煮面的水滚蛋以后，要加冷水。使其重新再煮开。重复加两次冷水，煮开两次。面就熟了。（我用的是挂面，假如你用的别的面，要根据面的软硬度，再把握煮的时间）
5. 把煮熟的面条，过两次冷水就可以装碗了。最底部是白菜，然背面条，然后摆上黄瓜，胡萝卜，鸡蛋。（鸡蛋在面条熟的时间它也熟了，以是一起熟还是很方便的。放一勺蚝油，把蒜瓣磨成蒜泥，放在中心。然后加上之前做好的肉燥，放点葱花，和辣椒油。如许简单又鲜味的台式肉燥干拌面就做好啦！还可以根据本身的喜好改变配菜。就靠你们发挥想想咯！
