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半烫面河北烙饼

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河北 烙饼
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详细信息

1.

开水参加面粉中,用筷子搅拌匀称,再分次参加凉水

2.

用揉面东西大概徒手揉成较软的面团,加盖醒15分钟,让面团充实吸水

3.

案板上撒一层薄面粉,将醒好的面团,一分二,揉成平滑的小面团

4.

取一份面团,擀生长椭圆形的面片,并在棉片上滴少许玉米油,抹匀后,再撒一层干面粉,再抹匀

5.

将长椭圆形的面片,从短边的一端卷起成条状,并将两端收口处捏紧,防备漏油

6.

两手拉着面卷的两端,如麻花状拧几圈,为形成更多条理

7.

用两手将两端向中心压紧,并竖放,稍醒发5分钟左右,方便等下按扁擀大

8.

压平成剂子

9.

用擀面杖,将做好的剂子擀成直径20厘米左右,厚0.5厘米的饼

10.

饼铛上下盘刷少量玉米油,开始预热电饼铛,预热时间约莫5分钟左右

11.

预热完毕后,选择电饼铛,小火,上下盘同时加热,葱油饼模式,按确认即可开始加热。烙饼进程后期,可开盖看下食品的上色环境,一样平常当饼铛附近热气变小时,表明食品已熟

12.

13.

半烫面河北烙饼

14.

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