简介
11瑶瑶11 原创于2016-03-13
未经答应，不得转载!尧尧爱吃生煎，我也很喜好。上海的生煎皮薄、馅多、底脆，特别是轻轻一小口下去，那浓浓的汤汁，太鲜味了！这次预备好质料带到妈妈家制作，出锅后拿给大家品尝，...(睁开)
1.面粉加水揉成平滑的面团，发酵至两倍大
2.猪肉糜用刀剁得更碎一点
3.姜切末、小葱切碎，一起参加肉糜中
4.加盐、料酒、酱香酱油、糖一起拌匀
5.这是事先做好的肉皮冻，已经凝结
6.将肉皮冻切碎
7.与猪肉糜一起切拌匀称
8.面团揉匀排气，搓长切小段，擀成中心厚，边沿薄的生煎皮
9.取适量肉馅放入生煎皮
10.像包包子一样包起来，收口朝下摆放
11.平底锅里倒适量油，将生煎包逐一放入锅中
13.盖上锅盖，中火煎制
14.直至水烧干
15.撒上芝麻和小葱，再盖上盖子闷一会儿即可出锅
16.赶紧趁热品尝鲜味的生煎包吧！警惕汤汁哦！
小贴士喜好底焦脆得可以适量多放点油
