陈岚舒，女，1981年生，中国台湾人。2003年台湾大学外文系毕业，毕业后即赴法国粹习厨艺四年，在巴黎斐杭迪高等厨艺学校以第一名毕业，并考取法国厨师证照。唯一以程序摒挡得到罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。
陈岚舒也是台湾前“亲民党”党主席宋楚瑜的外甥女，并和连战之子连胜文是高中同砚。大学时掉臂家人拦截，一根筋的选择台大法语系，毕业后申请法国斐航迪烹调学院，以第一名结果毕业，后又前去程序蓝带学院（ESCF-Ferrandi）学习甜品制作。在法变乱2年之后，通过网络应征加州帕纳谷“法国干洗店”厨房练习生职位。一周之内发16封应征信给法国着名的宫廷饭店「克里雍点心坊」（Hotel du Crillon）的主厨Thomas keller (托马斯·凯乐）——美国公认的第一厨神。Thomas keller 末了决定任命，陈岚舒统统从零开始，但终极还是学成返来。老师Thomas keller 曾经如许评价她：“她差别于一样平常的女生，她带着中国女孩优雅，文静，她在我眼里更像是一位美食家。 乐沐（Le Mout）於2009年12月开幕，餐厅创建甫3年，就通过Relais & Chateaux 2012评比，於2012年年底正式挂上构造徽章，成为全台唯一通过评监的「精良餐厅」。主厨陈岚舒更是环球首位、以程序摒挡受Relais & Chateaux肯定为「精良主厨」的华人，同时也是全天下第一位得到该荣誉的亚裔女主厨。 [1] 小我私家语录
乐沐的厨房里，冷藏库门上贴着陈岚舒给本身和同事们的座右铭：RespectFor Food，ForCustomers，ForYourself——恭敬食品，恭敬主顾，最紧张是恭敬身为厨师的本身。“你要发自心地步信托本身的代价。做厨师不是让客人吃饱就够了，而是一种感情的分享，你要把你喜好的，你爱的，通过双手制作出来，转达给别人。假如你不以为这是值得得意的，那么你身为厨师，就无法带给别人快乐的感觉。
