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清蒸刀鱼

质料刀鱼，葱，姜，盐，猪油做法1.刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼...
酱肉咸鸭蒸千张丝

主料咸鸭30g酱肉100g千张2张辅料净水适量步调1.2块千张淋水后...
白灼基围虾

将基围虾洗净，沥干水分2.锅内放水烧至沸腾，基围虾放入3.见...
蒸咸鱼

质料咸鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，做法1.咸鱼块...
豆角茄子

将洗净的茄子堵截、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒堵截2把豆角加...
干锅木炭烤笋

质料调料：盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克...

舌尖上的烧菜

红酒炖牛肉舌尖上的烧菜sjsdmsw2018-10-30

做法一1.蒜切片，土豆去皮切块备用。2.西芹切成约2cm的小段。红酒炖牛肉(5张)3.将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。4.参加红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。

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土豆烧排骨舌尖上的烧菜sjsdmsw2018-10-30

做法一质料：排骨、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、土豆烧排骨酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。做法：1.排骨过沸水，然后捞出滤水；2.炒锅放油，不要太少，多一些没干系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适

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叉烧菜脯蛋舌尖上的烧菜sjsdmsw2018-01-29

1.将叉烧和菜脯切成小颗粒。2.锅下少量的油炒香叉烧和菜脯，要炒匀称。3.鸡蛋打入碗里，加炒好的叉烧和菜脯搅拌好备用，平底锅烧热，放下圈圈，然后放少量的油后，再倒入鸡蛋，，煎至一面成金黄色时翻过来煎另一面。

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酱烧花菜舌尖上的烧菜sjsdmsw2018-01-29

1.菜花洗净控干2.猪肉切好备用3.准痹倨疴4.锅里加多油，炸菜花5.炸成这种颜色捞出控油备用

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板栗烧菜心舌尖上的烧菜sjsdmsw2018-01-03

简介湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。质料主料：板栗肉250克，菜心350克，辅料：熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。做法1．将板栗肉洗净，切薄片。2．炒锅内放入熟猪

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香菇烧菜心舌尖上的烧菜sjsdmsw2018-01-03

质料主料：水发香菇8～9只，白菜心1棵，辅料：葱段，姜末，精盐，味精，白糖，料酒各少许，水淀粉50克，花生油250克做法1)将香菇洗净，白菜心切生长8厘米、宽1.5厘米的条；2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数

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清蒸刀鱼舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

质料刀鱼，葱，姜，盐，猪油做法1.刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出，洗完以后，仍旧是完备的一条鱼2.鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油3.蒸锅烧开后放入刀鱼，蒸8分钟即可。拣去葱姜

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酱肉咸鸭蒸千张丝舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

主料咸鸭30g酱肉100g千张2张辅料净水适量步调1.2块千张淋水后沥干备用2.切成千张丝备用3.将切好的千张丝用开水烫个2分钟4.捞出沥干水放入盘中5.酱肉和咸鸭，咸鸭取肥皮多的部位6.将酱肉切成薄片7.将切好的酱肉和咸鸭沿着盘子按次序摆...

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白灼基围虾舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

将基围虾洗净，沥干水分2.锅内放水烧至沸腾，基围虾放入3.见虾壳转红、肉质刚熟时捞出，沥干水分后放入盘中即可4.调料制作可按小我私家喜好随意组合5.锅内放少许油，先下葱、姜炒香，然后放入适量蚝油、海鲜酱、胡椒粉、酱油、味精、...

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蒸咸鱼舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

质料咸鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，做法1.咸鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽撒上2.末了码上弄好的鱼肉切块，水开后，上锅蒸20分钟出锅

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豆角茄子舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

将洗净的茄子堵截、豆角切节、大蒜剁细、干辣椒堵截2把豆角加水煮断生、茄子用油炸软3锅里留适量油煎至6层热后放入大蒜和干辣椒爆香4倒入半成品豆角翻炒半晌再参加茄子一起炒，末了再参加盐和味精翻炒入味5起锅装盘END留意事项豆角必...

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干锅木炭烤笋舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

质料调料：盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。做法1、烤笋洗净，用净水浸泡10小时至回软，控水后撕生长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。2、五花肉洗净，切长8厘米、宽0.5厘米的细条；葱白洗净，...

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糖醋排骨舌尖上的烧菜sjsdmsw2015-12-26

食材主料猪肋排500g辅料葱姜适量花椒30粒大料3个香叶适量白酒3ml盐适量白糖15g红糖15g香醋15ml酱油15ml油适量步调1.买返来的排骨用净水冲洗至排骨颜色发白。2.电高压锅参加适量的净水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。3.冲洗干净的排骨...

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