宁都是一座有着深厚文化秘闻的都市，在本地的美食也是有着本身特色的饮食文化，很多具有汗青的美食也让人到如今都爱不释手，因此宁都绝对是一座特别好吃的都市。那么本日小妞就和大家一起来聊聊在宁都好吃又具有的本地特色的美食，假如你想知道是哪几道的话，就和小妞一起看下去吧。

米抹肉

米抹肉

米抹肉是在宁都的一道具有特色的家常菜，乃至是有客人来的时间，肯定要做上一道的鲜味。这道美食重要是用粳米粉为重要的配料，将磨好的粳米粉包裹上一块一块的猪肉，然后举行蒸制即可。在米抹肉中是出现出一种金黄的颜色，粉的香味也扑鼻而来，入口的时间你会感觉到一种软糯润香的口感，乃至是有一种油润甜香的味道，油而不腻真的是会越吃越适口。在这道磨好的粳米粉中是可以蒸成米糊给家里的小孩来举行食用的。

油炸肉皮

油炸肉皮

油炸肉片是宁都本地最受欢迎的一道鲜味小吃，也是一道用砂钵来举行炖制的鲜味。肉皮着实就是猪肉的皮，重要是将肉皮举行油炸之后，加上辣椒丝、葱丝等配菜来举行烹调。烹调出来的油炸肉皮是出现出金黄的色泽，入口你会感觉到肉皮吃起来有一种Q弹韧性的口感，淡淡的咸香味和微微的辣感也是会让人越吃越爽口。听说在肉皮内里还含有富厚的胶原卵白，是能让人变美的一道美食哦。

松丸

松丸

松丸

松丸

在本地松丸又称之为肉丸，是在本地的一道传统名菜，也是属于一道客家好菜。丸子重要是寓意着团团圆圆、幸福美满，因此每当逢年过节大概有喜事的时间这道美食是肯定在桌上的C位。在制作的时间是特别的讲求，放了多少的粉和大的肉都是必要根据肯定的比例来称好。用来熬煮的都是有欧诺个大骨头汤来举行烹调的，此中最好吃的一种要领就是用客祖传统秘制要领制作出来的酱料和丸子搅拌在一起，入口那种鲜香麻辣的口感加上丸子的韧性劲道，简直就是最佳的鲜味。旁边还会配上一碗浓厚的汤汁，浓厚鲜甜两者简直就是最佳的搭档。

冻米糖

冻米糖

冻米糖

冻米糖是本地的一道具有传统特色的点心，也是本地独占的一道鲜味，是一道具有千年汗青的小吃之一。一块一块的冻米糖闻起来是有一种冻米的香味和糖的甘甜香味，表面洁白晶莹的色泽也是越看越适口。一口咬下去你会感觉到一种松酥的甜脆感和香酥爽利口感，这种甜味吃起来一点都不会感触腻口。由于内里放了花生和芝麻，因此吃起来的味道就越发的富厚鲜味，甜甜的加上浓厚的花生和芝麻香味之后，真的是会吃一块像一块。听说制作好的冻米糖假如密封在铁罐内里放几月之后再拿出来，口感上会更佳哦。

酒酿蒸鸡蛋

酒酿蒸鸡蛋

在宁都本地人把酒酿又称之为酿酒，是属于本地的一道具有特色的米酒，重要是用米来举行发酵，然后用一种要领来举行进一笔的酿制，制作出来的酿酒有浓厚的酒香味，清澈的颜色看起来就让人别有食欲。对付酒酿来说最适口的就是制作成一道酒酿蒸鸡蛋的小吃，在酒酿内里打入一颗鸡蛋，不消搅拌加上些许的白糖举行蒸制。烹调出来的酒酿蒸鸡蛋有一种淡淡的酒香味，入口你会发明鸡蛋的真的是极佳的鲜味，甜甜香香的真的是会越吃越顺口。

等春暖花开的时间，有机遇的话，你可以来一下宁都。那绝对会让你感觉到，在宁都的美食简直就是可以让你心情都变的精美起来。大概这也是宁都美食的魅力之在。在以上宁都的美食中，你最喜好的是哪一道呢？欢迎在下面留言报告小妞哦。