我国幅员广阔，地大物博，每一个都市都有本身的特色美食，而随着各地美食文化交换密切，这些特色美食在天下范畴内广为传播，受到各地食客的追捧，水煎包是开封特色风味小吃，是豫菜系列中的典范代表。

  别鄙视这水煎包，它表现了国人的聪明与聪明，包子放在平底锅里用油煎过之后，再参加少量的浆米水，靠着这水汽把包蒸熟，如许做出来的水煎包既香，然后又不会过于油腻。

  开封的水煎包落户武汉，被本地人称为汽水包子。这一称呼非常形象。简直是用汽水将其蒸熟的，而这家名叫外婆家的汽水包子是正宗的开封水煎包，现做现卖，每天开门就列队，本地的武汉人争相购买。

  这家小店儿只有一个外卖档口，伉俪俩一做就做了近10年，纵然在下雨起风如许恶劣的气候里，也看到很多人在这个小店门口列队，尚有的老人拿着锅来买。别看这个小店卖的是开封特色美食，水煎包，但老板却是隧道的武汉人。

  这水煎包传到武汉也有上百年的汗青，这技术是老板娘从老一辈那边学来的。每天随着一阵阵白烟从锅中冒出，这热气香味扑鼻而来，水煎包金黄酥脆口感，甚是不错。他家的包子只有6种馅，混在一起，很难辨别，但是老板能清楚的知道。

  汽水包子有咸甜之分，每一种味道都非常不错，他家的包子仍旧对峙卖一块钱一个，性价比很高。如今这家店的名声远播，有很多慕名前来的人，为吃他家的一个奇怪的水汽包子等上一两锅，老板娘包包子的伎俩非常纯熟，举措行云流水，趁热打铁。开封的水煎包到了武汉，轻微改进之后就成了武汉的特色美食，这就是中国美食独具魅力之地点。

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