广州市探求“粤菜名品名店名厨”活动消息公布会9日举行。公布会上，主理单位先容了广州市“粤菜师傅”工程羊城举措的团体环境和此次活动的流程筹划、评审标准等信息，并表现将通过此活动擦亮“食在广州”招牌。

  此次活动由广州市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城举措领导小组办公室主理，共青团广州市委连合多家单位共同协办，自2月25日启动，面向岭南本土菜系、老字号、民间小吃、餐饮类非遗项目、粤菜师傅及行业新秀等举行海选。

  公布会现场，记者看到此次评比设有专家初审、探店复选、网络众选三个遴选环节，设置“名品榜”“名店榜”“名厨榜”三类榜单，根据三类榜单特色及粤菜生长内涵，分类设有“经典粤菜榜”“创意粤菜榜”“风味小吃榜”“地标美食店榜”“人气潮店榜”“着名小吃店榜”“十佳粤菜大家榜”“十佳粤菜师傅榜”“十佳粤菜新秀榜”9个子榜单。遴选每个子榜单的前十名上榜，共计90个上榜名额。(记者 王坚)