说起龙头寺附近的“东湖南路”，或许很多人并不知道。但一说起火车北站后边的“老火锅一条街”，不少出租车司机能够准确无误地把你载到目的地。每逢华灯初上，十几家火锅店在这儿排成一条300米的长街，几乎家家都食客合座，在一口口翻腾着红油的铁锅中演绎着重庆特有的财富故事。这条火车站附近的“背街”，为何会在几年间老火锅扎堆？这条远离市中心的平常大街，“前不着村后不着店”，它的兴隆蕴涵着怎么的经济规律？

　　福地：老火锅关闭一家火一家

　　昨夜7点，市民徐建伟下班后，从解放碑开车来到龙头寺—约了兄弟吃火锅。

　　车一开进东湖南路，一股老火锅香味迎面扑来，人声鼎沸、车水马龙的热烈场景让他含糊以为自己走进了闹市区。徐建伟堵了1小时车要来的目的地，便是这个本地，江湖上传闻的“老火锅一条街”。

　　徐建伟的车刚在“地瓜老火锅”门口停下，老板现已热心肠走出来款待他：“今天几个人？”听口气，他现已是这儿的常客了。

　　放眼望去，“地瓜老火锅”门外坝子上摆的20多张桌子现已坐满了人，徐建伟“命运好”占到了终究一张桌子。

　　正本，在这条街上的10多家火锅店中，“地瓜”算是“新秀”，才开业半年多，可是生意火爆程度并不亚于几家老店。

　　“从天天的客流量来看，咱们差不多能够排在这条街的前三位。”老板马勤奎是石柱人，本年6月，他出资70万开了这家加盟火锅店，短短半年时刻，已差不多“回本”了。半年来他现已堆集起不少回头客，稍微熟一点的顾客都叫他“老马”。