新华网上海１２月１５日电（记者吴宇）在迩来上海举行的“２０１６我国餐饮旅店首脑峰会”上，互联网怎么窜改餐饮旅店职业变成热门话题。

　　立异股动阛阓

　　２０１４年１２月，由众美联（香港）出资有限公司出资创建的“众美联商城”正式上线运营，作为产业链资源整合效劳途径，为本地效劳餐饮及旅店职业吹响了体系性立异的军号。一年来，“众美联商城”股动了职业内菜品、特性、项目、思绪等方面的体系立异。

　　众美联团体董事长朱晓霞以为，互联网立异的要义，不再是入口、流量、烧钱、贴现，而是互联网产业由内而外的“自发改造”，即颠末互联网为实体经济效劳，为人们的新日子效劳。携带着互联网“基因”的众美联定位便是“在我国收购，环球供给，环球需求，我国供给，国际跨境的途径”。

　　２０１６年，“众美联商城”将分步完成整合源头供给商，保管背景供给链，创建云收购智能体系三大战略目标。“这将极大窜改餐饮公司的贸易旧习，优化供给链流程，推进交易透明化，降落收购资源，进步餐饮旅店商户的运营功率”。

　　高举立异旌旗，“众美联商城”发起了国内餐饮旅店职业初次线上Ｂ２Ｂ购物节，目标是降落食材收购资源，为供给商拓展出售途径，完成交易两边共赢；一个簇新的“我国好餐厅”项目，为优秀餐饮品牌搭建显现途径，创建起职业标杆。

　　为了资助在剧烈阛阓竞争中面对艰巨的偕行，依托众美联途径，一批具有社会责任感的餐饮公司一起发起创建了国内餐饮职业“合众相助会”。朱晓霞偏重，贸易的终究意图是为了日子，是为了发明。当公司有艰巨、职业有危急之时，职业同仁应该守望相助、共度难关。

　　项目引领趋势

　　源自香港星级品牌”聪嫂甜品”，簇新的“聪少甜品”项目将９０后定位为目标斲丧者。依托众美联，其不但处理惩罚了食材质料、中心工场以及有关的标准化、体系化运作，还直接与天下１００个都市的餐饮旅店公司睁开了品牌与事件协作。如今，我国本地现已有６０多个都市协作搭档加盟“聪少甜品”，４００家门店现已或行将发动。

　　“姜蓉鸡项目”则是一道标准化程度较高、阛阓化运作较为乐成的“新菜肴”。由于引入了众筹情势，这一“新菜肴”不再是一家餐馆单打独斗，而是扩展变成集约化策划的大途径。

　　我国餐饮造星工场“众横快建”与众筹专家“轻松筹”还联手推出了“我国餐饮众筹途径”：Ｃ端的斲丧者用众筹的玩法，可以或许与品牌、产物、店肆连合起来。

　　据先容，由众美联牵头立项、与传媒界联手打造的“众传媒”项目，将于明后两年预备推出一系列餐饮文明佳构，包罗一部为餐饮人量身订制的影片，一场斲丧者互动的餐饮文明娱乐秀，一个餐饮人社区……颠末文明产业的运作，推进我国深沉多彩的餐饮文明面向软气力显现前台。