兰溪鸡子粿
兰溪鸡子粿在本地颇有盛名,外皮焦香酥脆,内里馅料富厚。由猪肉、豆腐、葱花等参加猪油一起调制而成,口感富厚,滋味鲜美。尝上一口,让人满嘴油香,回味无穷,非常具有滋味。
牛肉面
兰溪的牛肉面采取传统工序制作而成。用猪骨头高汤作为汤底,加上手擀面、西红柿、酱汁牛肉、腊笋等,滋味富厚,那味道堪称一绝,让人越吃越有滋味。牛肉面是很多本地人的美食影象,是一道让浩繁在外游子心心念念的本地美食。
水晶糕
水晶糕是夏季里非常受欢迎的一道甜品,口感润滑精致,吃起来清冷快口,滋味甜蜜,别是一番风味。在炎炎夏季尝上一份,有消暑解烦的成果,让你刹时神清气爽。
土索面
土索面汗青久长,非常具有地方特色。面条细长软韧,口感劲道,清香适口。与种种食材烹调后,味道绝佳,滋味悠长,让人百食不厌。
游埠酥饼
游埠酥饼外形似蟹壳,金黄酥脆,口感奇特。外貌布满了芝麻,内里用梅菜干作为馅料,种种滋味领悟在一起,让人欲罢不能,越吃越上瘾,非常具有特色。
烧窝
烧窝也是素包,用豆腐皮包上馅料炸至金黄。外酥里嫩,味道富有条理感。蘸上酱料一起食用,口感甚佳,让人称赞不已。
咸汤圆
咸汤圆是一道深受欢迎的风味小食,外形奇特,圆润饱满且拖着个小尾巴。馅料富厚,有萝卜、香菇、瘦肉、豆腐、笋丁、香葱等,尝起来口感软糯,咸香四溢,滋味绝佳,让人念兹在兹。
兰溪肉圆
兰溪的肉圆做工风雅,工艺讲求。采取肉粒、淀粉、豆腐、萝卜等制作成肉丸子,在蒸锅底下铺一张荷叶与肉丸一起蒸熟。香味浓厚,味道甚佳。肉鲜味与荷叶的清香味领悟在一起,别具风味,让人唇齿留香,百吃不腻。
兰溪汤包
兰溪汤包与其他地方的汤包最大的区别在于内里的汤汁选用了猪皮熬制而成,口感奇特,鲜嫩绝美,让人击节称赏。尝上一口,鲜美的滋味充斥着整个口腔,非常耐人寻味,深受本地人的喜好。
兰溪馒头
兰溪馒头制作方法奇特,采取糯米饭和甜酒酿发酵而成。口感奇特,香味浓厚,非常具有风味。淡淡的酒香味沁民气脾,让人食欲大增,越吃越过瘾。
兰溪拌面
兰溪拌面把刀切面烫熟后捞出,加上花生米、咸菜、萝卜干、芹菜丁、榨菜末等,浇上酱汁,那味道妙不可言,让人吃得开心,印象深刻。
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