9月10日，不久之前在微博上公布合体的热辣明星股东团：李冰冰、黄晓明、任泉、黄渤、何炅、井柏然在合体之后初次触电新的餐饮业务。在新的餐饮业务北京宴当中他们将实行新的影戏主题计划，将生存美学和餐饮艺术举行更深条理的连合，打造一种全新的身心灵体验。

热辣明星股东团初次触电，偶然间就必要点小情调

自从8月5日黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然在微博公布合体以来，明星股东团就成为了各色交际媒体上热议的话题。如今他们将与北京宴的战略相助，两边将一起打造多元化影戏主题餐厅。在被问到为什么会做一家影戏主题餐厅的时间，几位股东的答复险些同等，由于都是演员，以是对影戏本身有一种很深的情节在内里。整个餐厅的计划都非常“影戏”，既有差别计划气魄气魄的主题包间，同时尚有一种走在差别国度景深的错愕感。同时，股东们还专门为情侣预备一道特别的风物线—雨。闲步在影戏街当中，可以闻到泥土的气味、看到希罕的雨帘，乃至不妨撑起一把伞置身此中。如许的小浪漫也是生存中的一种必须元素—明星股东团如是说。

携手北京宴，明星股东团实行更极致的客户体验

“通常来说，用饭是和很多朋侪一起交换雷同的紧张方法，而北京宴更在意给食客一种更深心灵的感觉，”股东之一的李冰冰在谈到影戏主题餐厅表现。“我们在装饰方面增长了很多更有景深的道具，比如窗户，让整个空间更富有立体感，乃至手机都能拍出大片的感觉。而差别植物的搭配，让你忘记身处室内，团体的感觉更贴近天然，”井柏然坦言。黄渤则由于从小身处海边，对食材的明白则更为直观：“食品的口感百分之八十都在食材的品格上，以是说好的食材每每具有化腐败为神奇的本领。食材除了奇怪，更紧张的生长环境，以是怎样能做到更极致我们将来必要更多差别的搭配和实行。”而任泉则更在意康健：“很多传统的烹调方法有些存在不太康健的形态，怎样在保存原有味道变得更营养和康健这也是中餐标准化的一种新的实行。”

当味蕾触动脑洞，明星股东团：每一小我私家都是艺术家

除了对付州?差别食材的实行和搭配，北京宴影戏主题餐厅也在营造一种创作的氛围。精美的食品每每会增长食客的灵感和感触，用你的手机游走在影戏主题餐厅的角落，拍出差别咀嚼的故事也未尝不是一种享受呢！固然，明星股东团也不满意于此，将来他们也会实行更多差别气魄气魄的主题，让我们拭目以待吧！

附北京宴菜谱先容

老北京熏货

始于清末山东，盛于民国时期的北平，但是由于厥后战乱不绝，新中国创建以后，固然还是有不少熟食店在策划着诸如熏猪耳朵、熏猪手等熏货，但是味道已经和最原始的老北京熏货相去甚远，而在北京再难寻到正宗的老北京熏货的味道，老北京熏货，成了很多老北京心中的回味。

山东诸城本地一户王姓人家，祖上就以熏货为生，三代单传，熏货的秘方向来传男不传女，到了第四代，王家接连生了9个女儿，当家的一声长叹，哎，这就是命啊！于是，他就决定将这祖传秘方传给就9个女儿。传方的那天，当家的把那锅已经有60年汗青的老汤均匀分成了9份，对9个女儿说，全部的秘方都在这锅老汤里，只要这锅汤每天生火开煮，就会包管熏货的正宗味道。倒一ㄇ，这9个女儿把老汤拿回家后每家都保持了熏货的品位。北京宴有位董变乱乡是山东诸城人，他的邻人就是王家的四女儿，它从小就见证了这锅老汤的神奇，每天被邻人家熏货的香味所勾引。

厥后这位董事到北京以后，念兹在兹小时间熏货的味道，家里的亲戚来北京，总是让他们带上点熏货。有一次，几位北京的大娘来串门，尝了熏货，叹息道：“这不就是我小时间吃过的老北京熏货吗！就是这个味！”这才得知，老北京熏货的做法就是从山东传到北京的！ 
为了掘客老北京熏货这款鲜味，北京宴决定，肯定要让老北京熏货再回到北京来！为此，北京宴的彭厨特地带队到山东诸城去，找到熏货的第四代传人，阐明白来意，碰巧这位传人由于城镇化进程面对搬家，意欲转行，于是彭厨得以成为熏货的第五代传人，并将这锅已经煮了上百年的老汤连夜带回北京宴。

老北京熏货是精选当日奇怪猪蹄和猪耳等质料，经多道工序全手工洗濯处理惩罚，确保寂静卫生。然后用那一锅百大哥汤卤制熟透，浸渍入味，再经糖烟熏制而成，味道香浓丰腴，食后口齿回甘。老北京熏货，百大哥汤，手工熏制，吃的就是这个味。

豆腐

相传是淮南王刘安发明的。当年刘安为了炼永生不老药，结果药没炼成，却不测地劳绩了豆腐，这是豆腐真实的泉源。豆腐，又被称为水豆腐，水质的差别导致豆腐的口胃差别。传播到如今，豆腐共分为两种流派，一种叫南豆腐，就是用长江以南的水酿制的豆腐。长江以南的水质比力偏软、偏甜，加上南边人喜好用石膏点豆腐，以是南豆腐的特点是特别软、滑、嫩，但没有豆花香味，以是南边人常常说“麻绳提豆腐，提不得”，一提就散。北豆腐就是用北方的水酿制的豆腐，北方的水质偏硬、偏碱，加上北方人喜好用卤水点豆腐，以是北豆腐的特点是特别硬、干、柴，但是豆花香味浓厚，以是北方人常常说“麻绳提豆腐，没题目”。我们发明这个特点后，由于我们南北方都有店，以是我们就把北方的卤水带到南边的浙江，在浙江省宁波市宁海县下面一个小山村，山净水秀，用本地的山泉水磨成了豆乳，在点制豆腐的时间用了北方带去的卤水，是典范的北豆腐南做做成的豆腐。既保持了南豆腐的软、嫩、滑，又融合了北豆腐的豆花香味，为了包管奇怪，必要不计成本地每天从宁波空运到北京。为了包管口感，没有动刀，而是采取手掰的方法，以是叫做自家手掰豆腐。在任何地方，您都很难吃到这道北京宴独创的融合美食，以是请列位抓紧品尝。

北京宴酱肉烤包子

外型上融合了山东大包“薄皮大馅”的特点和外形，共有十八道折；采取陕西肉夹馍内秘汁卤制8个小时的酱肉做馅；制作工艺上又采取新疆烤羊皮包子的烤制要领烤制而成，从而使北京宴酱肉烤包子，到达“金色诱人，酱香浓厚，香软适口，外酥里嫩”的四大特点，吃一个北京宴酱肉烤包子便是遍尝山东、陕西、新疆三个地方的美食，是北京宴融合菜的代表菜之一。

北京宴炝锅面

面条是一种非常陈腐的食品，它劈头于中国，至今已有高出一千九百年的汗青。炝锅面，盛行于华北地区，劈头于山东，因制作时炝锅烹汤而得名。北京宴炝锅面重要有三炝，第一炝是炝葱花爆锅，选用章丘大葱切片，油烧热，入锅爆炒，葱花由白变黄，渐变至深黄，这时的油香味和葱香味汇为一体；第二炝是炝汤，选用骨汤的二汤，去掉了头汤的油腻而保存了富含胶原卵白的骨香味，直接倒入爆好葱花的热油锅内，烧开备用；第三炝是炝面，面团手工揉制进程中要不绝的参加面粉，让面粉炝入面团当中，形成奇特的蒜瓣面异景，面条手工切好后，上面再撒上面粉，上下抖擞几下，让面条沾满面粉下锅，汤面同煮。煮熟后捞面盛汤即可食用，到达“骨汤浓厚，葱香回味，面香无穷，”的北京宴炝锅面至高地步。