立秋已过，固然气温持高不下，但是贴秋膘的季候当仁不让地到临了。在全天下美食汇聚到中国各地的实际生存中，由于种类太多而导致了选择困难症。不如我们看几部美食记录片，来探求下「胃」的灵感吧！

01

美食不美 Ugly Delicious

导演 | Eddie Schmidt

2018 | 美国

这是NetFlix本年新出的原创记录片，主旨味道至上，绝不空话。明星大厨 David Chang 带朋侪们踏上令生齿水直流的跨文化之旅，探寻世上最令人满意的鲜味好菜。

这部片子不但纯讲美食，更多是关于食品的思考、讨论，鼓励人们用开放的眼光对待新生事物。

记录片统共8集，每集50分钟，情势感相称风趣，得当一小我私家边用饭边看，非常消遣。

02

古怪食品 成都

导演 | Andrew Zimmern

2011 | 美国

这是一挡席曼主持的美食旅游节目。席曼去很多多少地方旅游并体验本地美食，如纽约、芬兰、印度尼西亚、卡拉哈里、日本、香港等等，这一集讲的是他在成都尝到的奇特美食。

成都的种种美食简直让人欲罢不能。记录片中的兔头让人感觉可怕，但是又令人跃跃欲试。整部片子也给很多没去过成都的中国人导游、导吃了一番！

03

碟碟相传

导演 | Joseph Levy

2013 | 美国

这部美食记录片选题非常风趣，挑选了三家从气魄气魄定位到食品样式都完全迥异的餐厅。差别人和差别的人生困难做着斗争，稳固的是他们对食品的对峙，即信托食品存在的真谛可以或许让人感觉到幸福。

影片里Grant Alchatz说了一句话，“We have no idea how we are impacting the future, you only know that you are impacting the moment. ”全部的荣誉和光辉终会消失，紧张的是不要忘记本身对所做的变乱的热爱，由于这份对峙报告你，什么才是真实地人生。

片中美食风雅精美，更紧张的是片中转达的对待美食的精力，令人深思。

04

和食：千年鲜味传奇

导演 | 松たか子

2013 | 日本

全片请松隆子作独白，松隆子的声音让人的心田感觉很寂静。舌尖上的日本，选取了一个奇妙的切入点，以小见大，在短短50分钟里浓缩了整个日本饮食文化的精华玄妙。

片中布满了和风美景的画面，赏心悦目标尤物，种种看起来跟艺术品一样风雅的食品。尚有对生存布满热情的酱油店老板一家的故事，又提供了名为米曲霉的菌种的科普知识。

日本记录片精粹的叙事伎俩，让观众感触虔敬，这也正是中国在拍记录片时必要学习的部分。

05

美食的诞生

韩国KBS旗舰记录片

2014 | 韩国

《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你一窥环球美食的机密，让你无法克制唾液的分泌。

此中首集，就記錄了差别的麵包，能看到冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼；尚有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。

这部记录片以高规格又风雅的摄制，出现一幕幕彷佛闻到食品香味的画面，名符着实地给观众一场视觉的飨宴。

06

河豚：一种渴望的味道

导演 | John Wate

2010 | 德国

中国有一句老话，叫做“搏命吃河豚”，而最嗜食河豚的国度是日本，仅东京就有1500多家特别的餐馆烹烧河豚鱼菜。这部记录片拍摄的就是日本人吃河豚的种种一样平常故事。

片中河豚的摆盘风雅绝伦，片得很薄摆在一个大盘里，吃时夹2-3片沾内放葱花和辣味萝卜泥由柚子汁和醋调制的调料，味道鲜美。

看完这部记录片，感觉人生必须吃一次河豚刺身呐！

07

地中海饮食之旅

导演 | Rick Stein

2007 | 英国

神奇的淳厚的地中海，数十种食材可以变革出无数种美食，内里很多都提到“贫民的食品”，但是越是简单的方法做出来的摒挡反而更有吸引力。

主持老爷子Rick超等可爱，不但文学造诣高，还带遍及汗青和文学。每天用饭的时间看这个真是叫人胃口大开！

08

我们都爱三明治

导演 | Rick Sebak

2002 | 美国

《我们都爱三明治》纵横美国十一州，带你遍尝十九间美国人最爱的人气三明治店！到底是暗中摒挡，还是美食盛宴？很多多少美国人在这个记录片里找到了童年回想。

记录片里出现了一些典范老美毫无控制地大吃大喝，整座都市都在猖獗地斲丧着超出一样平常代谢所需的热量。在那种狂热的氛围中，大家率土同庆，但是观众知道，立刻就要有什么不好了。

透过该记录片，我们从三明治的角度窥视了美国人的饮食文化，与之饮食风俗截然差别的中国观众肯定会感触惊叹！

总有一天，你的心上人，

会身披土豆饼，脚踩棉花糖，

手持烤肉大鸡腿找到你，

带你尝遍天下各地美食，

开启你的专属美食故事。

你要等，要虔敬。