南岸，傍南山，居江水，山川如画，美景、美食在这片气愤勃勃的地皮上绽放着色泽。
饮食文化，不停是人们津津乐道的话题，在品尝美食这件事上，南岸人的热情可不会少。上周六，山川重庆·美食南岸首届南岸美食文化节在重庆南岸区重庆映像老街拉开序幕。
为期三天的美食文化节上共举行了重庆南岸2020年烹调技能大赛、食材展销会和美食品鉴等相干活动。
活动现场，肉香四溢，花天锦地，吸引了不少住民前来打探，热闹的氛围显现出浓浓的民间烟火气。
图源 | 南岸君
提振斲丧，促进美食文化交换
重庆市南岸区商务委主任唐骏在致开幕词中表达了对本次活动的庆贺。当前，南岸区正全面融入成渝地区双城经济圈和全市一区两局和谐生长，加快促进双循环、提倡双城计的大机会中，积极作为、敢于创新、统筹一行，加快推动高质量生长，取得了来之不易的结果。
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他指出，餐饮是拉动内需的动力，举行美食节和技能大赛，进一步加强了美食文化交换、提拔斲丧、促进经济社会生长，同时招呼全社会厉行节省、拦截浪费。
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精准扶贫，共建双城经济圈
四川省人民当局驻重庆办事到处长邓金柱代表四川省人民当局驻重庆办事处表达了对活动的祝愿，谢谢大家对四川、对凉山、对精准扶贫、脱贫攻坚变乱的大力大举支持。他说，重庆与四川自古是一家，山川相连，人文相通，麻辣鲜香是重庆和四川人共同的喜好。前不久，四川筠连县也在这里做了土特色展销活动，受到重庆市民的热捧，很多食材没带够，商家告急补货，最多的补货5次。这次活动，我们将品尝到种种重庆美食和特色产物，将欣赏到出色纷呈的烹调演出。
出色纷呈，免费美食香气扑鼻
美食节期间，主理方举行了特色食材食品展销活动，上千特色产物搜集一堂，供游客挑选。除别的，本次活动尚有富厚的品吃活动，如免费猖獗掌门人小面1000碗，免费吃夜包子500个，尚有余大孃卤菜和北疆烤全羊、羊肉汤等免费品吃等。
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南岸君在现场看到，猖獗掌门人小面的摊位前排起长队，大家都盼望品尝到麻辣鲜香的正宗重庆小面。佐料师傅一手握两个塑料碗，另一只手敏捷将12种小面佐料舀到碗里，品牌连合首创人周彬亲身为游客们下面、挑面，忙得满头大汗，看到大家吃得开心，他暴露了开心的笑脸。
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在特色食品展区，朗豪旅店行政总厨简龙领导团队出现的9道作品最是亮眼，凉菜、热菜、甜点都是高颜值。在烹调技能比赛区，来自南川、永川、合川、垫江等地的50多个选手在告急举行规定菜品和自选菜品的比赛。他们不但要用凉山喜德鸡同一制作泉水鸡，还要用本身的专长绝活一拼高下，专家评委团的六位评委盛食厉兵，现场品鉴菜品、打分、评比。
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部分菜品展示
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本次活动得到了南岸区商务委员会、 南岸区人力资源和社会保障局、南岸区总工会、南岸区文化和旅游生长委员会的大力大举支持，南岸区烹调协会、南岸区餐饮留宿行业协会、重庆市烹调协会主理，重庆当代职业技师学院、重庆市四川商会、金阳重庆映像老街协办，是比年来南岸区举行影响力较大的一次美食盛会。
南岸烹调奇迹如日方升
“美食南岸”业已成为品牌
助推地区经济超过式生长
将来，让我们一起看南岸起风物
共品南岸好味道！
素材泉源：上游消息·重庆商报
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