泉源：凤凰网河南综合

一种味道，一种感情，当味道和感情领悟便成了难以割舍的情结，西峡人有一种永恒的情结在于——炝锅面！陪伴着西峡人的饮食风俗，见证着一代又一代人的生长。

西峡人多以面食为主食，午饭种种面食显现于餐桌之上，汤面、捞面、蒸面条、炒面、糊汤面、扯面、炝锅面。舌尖上的“西峡”风味各异，而隧道的炝锅面，则会令人回味无穷！

西峡特色“炝锅面”习用质料

西峡炝锅面特色最不能少的就是瘦肉、葱姜蒜几种配料，炝锅面的“炝”字，着实就是炝葱姜蒜的意思，把这三种味道炝出来，团体的味道也就出来了。

简简单单的炝锅面，却怎么吃都吃不敷。它已经不但单是一碗面，更是无数西峡民气中的暖和回想。外地的朋侪大概对这款面很陌生，但不消发急，接下来图解炝锅面的家常做法！

“家常”炝锅面——图解步调

西峡味道——营养富厚，西峡特色——简单、隧道、鲜味，炝锅面就算完成啦！怎么样，看的口水就直流了吧，一口气吃三碗都不在话下。

记得小时间，最开心的就是妈妈煮了一大锅热腾腾的炝锅面在桌上，食材固然简单但是味道却浓厚而富厚。一家人围坐在一起，也顾不上语言了，热气都还没消散就添了一碗又一碗，畅快淋漓！

西峡风味炝锅面——“格式”繁多

炝绘面

葱香炝面条

炝锅羊肉面

素食炝鸡蛋面

西峡炝锅面的天下里，格式尤为富厚，具有地区特色“炝”的味道，面食对付西峡人的一样平常来说，是无法抵抗的鲜味勾引，“吃”在西峡还是很享受的。

接下来保举几家小我私家以为较好吃的，西峡味道“炝锅面”店！

盛和生炝烩面

地点：西峡县白羽北路南大医院隔邻

食里飘香

地点：西峡县北四环中段

老洛阳面馆（西峡店）

地点：西峡县白羽路女神像北80米

五味面

地点：西峡县电厂路85号