原标题：兰州地方特色美食烹调大赛闭幕

    评出15个地标名宴 46道地标名菜

  参赛选手现场制作的雕花作品

    颠末3天的剧烈比赛，第九届兰州黄河文化旅游节文化旅游财产展览会兰州地方特色美食烹调大赛于8月11日下战书落下帷幕。活动期间通过开展兰州地标名宴比赛、兰州地标名菜比赛、拳王争霸赛等厨艺赛事，大型镌刻、糖艺展演、美食绝活演出等展示展演，吸引了浩繁市民和游客，同时举行了文化旅游餐饮企业交换对话活动，为文化旅游企业与餐饮企业搭建了精良的交换相助平台，使企业间有了相助空间和意向，形成了开端的活动结果。

    为提拔本次研讨会的实效，为旅游、餐饮行业各方搭建雷同交换的平台，促进旅游经济与地方特色餐饮文化的连合，推动旅游餐饮融合生长，活动现场约请了甘肃省当局决定咨询委员会委员、甘肃省汗青学会副会长郝树声等人，就此次活动颁发从发掘甘肃汗青文化资源，彰显丝路重镇餐饮特色，弘扬金城美食文化，打造都市文化新手刺的主题发言，为整个文化旅游财产展览会增加亮点。

    此次活动以“畅游风雅兰州，品鉴金城美食”为主题，旨在促进文化旅游经济与地方特色餐饮文化的连合，提出新发起和新思绪，促进旅游餐饮行业进一步明白方向、调解布局、不绝创新、在策划情势、就餐环境、餐饮成果、管理模式、活动内容上创新。积极推广良好餐饮文化的同时，为文化旅游、餐饮行业各方搭建雷同交换的平台，群策群力，探究新期间旅游餐饮生长新思绪，推动文化旅游餐饮绿色生长，推进旅游业供给侧布局性改造，促进旅游业全域、全季、全时生长，助推兰州地方特色餐饮与旅游财产连合，终极拉动全市旅游、餐饮经济增长。

    当天下战书，第九届兰州黄河文化旅游节文化旅游财产展览会兰州地方特色美食烹调大赛也落下帷幕。颠末3天剧烈的竞争，活动现场评比出兰州地标名宴15个，分别是九曲黄河宴、九葵十三花民风宴、盛世陇原宴、安盛寿桃宴、红牛宴、军旅主题宴、金城八仙宴、尚品御宴、盛世琼林宴、美丽陇原宴、黄河黄土融合宴、敦煌宴、美满无缺暖锅宴、楞娃七宝全羊宴、四海心宴。

    评比出兰州地标名菜46道，分别是红烧黄河野生大鲤鱼、低温慢烤羊排、盛世牛头、至尊炆火牦牛肉、古法牛腩焖鲍鱼、快意发达卷、黄焖里脊、枣香酱肉、一掌定江山、手撕牛排等。

    别的，还评比出兰州餐饮传承武艺能手3名、兰州餐饮传承武艺新秀4名，本届厨艺演出特别武艺奖2名。兰州日报社全媒体记者李莉文/图