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  重要成果：清热解毒、利湿消暑

  保举人群：暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季易患湿疹、疖病等人群。

  小满是夏季的第二个节气，每年的5月21日前后太阳到达黄经60°时开始。小满时节，万物生长繁茂，气温渐渐上升，这个时节在广东气候已经比力酷热了，并且暑湿比力显着，养生食品则宜偏清冷，切忌过于温热。

  质料：绿豆50克、土茯苓30克（鲜品200~250克）、瘦肉250克。（3~4人量）

  制作要领：先将绿豆洗净，浸泡1~2小时；土茯苓洗净，稍浸泡；瘦肉切大块，洗净；然后一起放进瓦煲内，参加适量净水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时左右，调入适量食盐即可食用。  

  汤品点评：中医以为绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿的服从，自古以来就是消暑解毒的良药。而土茯苓味甘性平，既善解毒利湿，又能通利枢纽，对部分皮肤病，如湿疹、疖疮等有较好的利湿解毒之功。两者搭配，不但汤品口感精良，更具清热解暑、生津止渴的作用，不但得当夏季靓汤的需求，并且常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季湿疹、疖病等症。