土豆烧牛肉，很经典的一道菜，可谓是经典又让人无法忘怀的家常美味。而且牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。营养又美味，真的很赞哦!

    材料：牛腩，土豆

    配料：老抽，盐，白酒 ，生姜，葱段，八角2个，陈皮，花椒粒，白糖，

    1.准备好所有的食材,葱姜，调料：八角2个，陈皮，花椒粒准备好。

    2.牛肉切小块冷水入锅焯烫。

    3.炒锅倒油烧热，爆香葱姜调料，再放入牛肉翻炒片刻,加入八角，陈皮，花椒，白酒炒香,加入老抽炒至上色

    4.再加入白糖继续翻炒,加入适量的开水

    5.大火煮开中小火焖烧1个半小时

    6.然后加入土豆.继续烧制20分钟，加入盐调味

    7.大火收汁即好

    厨房小贴士：

    牛肉要冷水焯烫，脏东西去除得更干净。