“‘国度食安城’称呼对我们做餐饮的来说，是一块比我们店面大无穷倍的金字招牌。”在济南花洪路开餐饮店近十年的邱老板看来，这是对一座都市“舌尖寂静”的至高褒奖，保卫好这块“金招牌”，“对食操行业从业者来说更应拿出继承，不但是对主顾的“一份责任’，更是本身的‘一份心安’。”

淳厚的话语道出了很多人的心声。“国度食安城”是由国务院食安办定名的都市品牌荣誉，同“天下文明都市”一样，都是济南的“金字招牌”和“靓丽手刺”。本年，济南将迎来复审，这既是对我市牢固提拔食品寂静管理结果的“大考”，也是对全市文明素养的一次全面查验。

如今已进入“国度食安城”复审攻坚期。全市各级各部分更是加紧督导步调，不绝创新办法、不绝寻求突破，用实干苦干扛起对“守牌”的期间继承，向当局、向百姓、向外界显现济南这座都市的舌尖“寂静感”和“幸福感”。

让食品寂静的“种子”在从业者心中抽芽强大

7月9日，一场差别平常的公然课在市市场羁系局正式“开讲”，第一批“门生”有“现场听课”的一线羁系职员，也有在各区县分会场“线上听课”的食品生产企业、食品生产加工小作坊策划者。

面对包围面广、内容缜密的验收细则，怎样对症施治?怎样不留弊端?全市欢迎国度食品寂静树模都市复审变乱专班技能引导组约请资深评审专家，分业态分批分期培训。

如许的公然课将每周“开讲”一次，渐渐包围食品生产企业、食品流畅单位、餐饮办事单位、莳植养殖业户、餐饮具会合消毒单位等涉及舌尖寂静的各范畴。

让食品寂静的“改造”在搏斗者心中真实生动

自2017年荣获“国度食安城”金招牌后，三年来，“守牌”的步调从未停歇，不绝进步食品寂静管理程度，不绝夯实食品寂静主体责任，不绝提拔百姓舌尖幸福感。

“白纸黑字”的档案便是真实羁系的“足迹”，也是此次复审的重点之一——市食安办根据省级复审评价细则，对涉及档案的创建标准、评价细则、评价方法、分值等逐项明了责任单位，形成条理清楚、标准明白的档案清单，并将清单样本下发给各区县、各有关单位，保障档案变乱不缺项、不漏项。

针对各区县提报的电子档案质料，市食安办更是认真考核、严格把关，及时将合格档案质料分类整理，同一范例入档，并及时增补美满，确保高质量、高程度完成档案搜集整理变乱。

让食品寂静的“弦条”在羁系者心中满弓发力

不打招呼直奔现场，发明题目直接照相，查缺补漏抛光打磨……“国度食安城”复审变乱要不折不扣、落到实处，“雷厉盛行”的“明察+暗访”举措就是全市“食品寂静保卫者”的临战姿态。

市市场羁系局领导干部构成8个分片包挂督导组，对全市市场羁系体系创食安城复审变乱举行督导查抄，这是“明察”;市市场羁系、农业农村、卫健等多部分分成3个组，采取“四不两直”方法，重点对第三方评估陈诉的整改落实环境举行督导查抄，这是“暗访”。

针对查抄中发明的题目，梳理题目清单，“原汁原味”见告各区县。发明题目是第一步，及时办理题目才是关键，全市创城复审迎查变乱专班连合督导组将加强督导，对排名靠后的区县实行挂牌督办和重点督导，实行题目销号管理，确保拿出过硬结果。