3月29日至4月16日，陕西省人民当局与香格里拉团体相助，决定举举动期三周的“陕西美食节”，旨在通过展示、宣传、推介、品鉴等一系列活动来推广宣传陕菜文化，推动陕西美食佳构进驻香格里拉旅店餐饮平台，实现餐饮行业的强强连合，让陕菜走上更高、更大、更广的舞台。

“陕西美食节”活动将围绕促成陕西餐饮龙头企业-西安饮食股份有限公司和香格里拉团体的相助开展，由当局搭台企业唱戏，采取大众品鉴与宣传推介相连合的模式，将弘扬文化、行业交换、结果展示、招商引资等内容相连合。活动主题为：“千年陕菜·美食之源”，意在给香格里拉旅店的来宾和宽大北京市民报告陕西美食的汗青传承、文化秘闻和创新生长，让你回味蕴含千年的陕西味道。

活动期间，将于3月30日上午在北京中国大饭店宴会厅举行“陕西美食节启动仪式”；于3月30日下战书在北京中国大饭店集会会议厅，举行“2021陕菜财产创新生长论坛”，与天下餐饮行业偕行深度研究在后疫情期间及双循环配景下餐饮财产的变局与生长，共同探究陕菜高质量生长之路，为陕菜文化弘扬、财产升级、品牌创新建言献策。

据悉，西安饮食股份有限公司构造旗下西安饭庄、德发长、同盛祥、老孙家、春产生等五个特色着名餐饮品牌及其专业厨师团队，将于3月30日至4月16日，同时在北京中国大饭店、北京嘉里大旅店、北京香格里拉饭店、北京国贸大旅店、北京新国贸饭店等五家饭店举行现场烹制60多道佳构特色陕菜菜品，面向北京市民和香格里拉定向客户群体，举行“‘秦之珍·国之粹’陕菜大厨秀”优惠打折品鉴等“常态美食体验品鉴活动”。

通过这一系列活动的开展，将连续推动陕菜品牌建立举措方案深化落实，助力陕西餐饮业走向高质量生长，不绝加强陕西餐饮品牌的影响力，为陕西经济生长、实现追赶逾越增加新动力。

（中国日报陕西记者站）