2015中国大运河天津餐饮文化节将于10月28和29日在水游城假日酒店举行。本届文化节以“探古运河之文化基因，品津沽美食之味道，促餐饮新常态之发展，展美食名都之胜境”为主题，旨在弘扬津菜，推动大众餐饮品质的提升，拉动消费者与商家之间的联系。文化节期间将举办大运河餐饮文化主题宴席展示、品牌推广专题活动和食材对接专题会主题活动。

　　本届餐饮文化节由市餐饮行业协会、市酒家酒店等级评定委员会和红桥区商务委共同主办。其中大运河餐饮文化节主题宴席展示共吸引了包括集贤、鸿起顺、渝湘江南、红蜡烛、惠宾等近四十余家知名餐饮企业参加。这些餐饮企业将选用绿色，健康的本地特色食材，把传统名菜与创新佳肴相结合，突出家宴、婚宴、寿宴、商务宴、年夜宴及以运河为主题的各类特色宴席的展示，将大运河的历史文化沉淀与现代美食相结合。同时还将有近500余种菜品，小吃品种在现场接受消费者的观摩、品鉴和预定。餐饮业界专业评委专家将对此次活动进行评定。活动不仅将推动消费者和商家之间的紧密联系，也是对企业自身品质的一次提升。

　　品牌推广专题活动主要服务于各大餐饮企业，借助运河餐饮文化节，提升企业自身形象。格朗合，董家湾等近二十余家品牌餐饮企业将参展，借助当今“一带一路”、“大众创业、万众创业”的经济氛围，吸引投资人、创业人、品牌持有人及商铺使用人相互对接，有机结合，繁荣津门的餐饮市场。

　　食材对接活动旨在“扩宽”各餐饮企业的食材领域。展会将展示全国各地近40家企业的丰富绿色各类食材。其中有来自舟山的冷冻品，广东鲜蔬及本市独流老醋等名企。展会将为企业搭建采购平台，服务各餐饮企业，推动集团采购。方便各餐饮企业与全国各地供货商之间的联系与沟通，扩大食材采购供应链。

　　此次活动，将借助当今的经济新常态，繁荣餐饮市场，弘扬津菜，扩大天津餐饮业影响力，推动餐饮业的健康发展。