大家好咱们又见面了，本日小编为大家带来的是甘肃平凉特色美食小吃，对付每一个吃货宝宝来说，每到一个地方旅游嬉戏必不可少的就是品尝本地美食。假如您到了甘肃平凉肯定不可错过这6道美食小吃，个个经典鲜味。

炸果子

果子在本地也叫做果果，是一种油炸食品。果子，和多数会卖的、麻花都差不多，但这炸果子一样平常都是过年大概家里有喜事的时间制作的。制作炸果子重要的还是看手上工夫，面是用的死面，将面弄好之后，炸结果子吃好半天才可吃完一个。假如面和不好，一炸一烂，硬的咬不动。炸是很轻易的，油热后，在炸了油饼油果以后，一次下去很多，两翻即用笊篱捞出来，孩子们抢吃，大人尝，赶紧入罐，正月里再用。

烧鸡很多地方都有，差别地区口胃也不一样。他的外表色泽油亮，红褐润泽，鲜嫩酥烂，味美香浓。卤汤为连续利用。汤愈陈则味愈浓。加放调料按鸡只数量得当调济。鸡内脏及血同时入锅卤制，称为卤鸡杂碎，别具风味。其制作要领：将颠末整型的白条鸡入卤水锅内（按巨细次序下锅），先用大沸，撇去浮沫，再改小火焖煮数小时，至鸡熟烂即可出锅。出锅后抹上即为成品。

酿皮

静宁有很多，就是此中的一种，家喻户晓，大家爱吃，尤以女性为最。酿皮也叫，在城一年四序都有卖的，炎天吃得人更多，冬天更别具风味。凉皮以其绵软润滑、酸辣味美、爽口开胃等长处招人爱，不但是陌头小吃，近几年还登上风雅之堂。静宁的宾馆、饭店、酒楼餐宴中，这道小吃必不可少。酿皮的代价也很大众，几块钱就能吃一碗，特别是女性朋侪很喜好吃。

静宁锅盔

静宁特产锅盔，又名静宁大饼，它不但是静宁回族人民的传统食品，也是平凉静宁各族人民共同喜好的主食。乘车到静宁，只见公路沿线到处都有售锅盔的食品车，那洁白平整、薄厚匀称、图案雅观、色泽灼烁、酥香适口、诱人食欲的锅盔，引来浩繁的食客、旅人。

罐罐馍

泾川特产罐罐馍，是泾川的闻名特产，它以面白如雪、香酥适口、柔精耐嚼、形似小罐而闻名。泾川罐罐馍首创于的蓝家山。早在汉唐时期，这里是古丝绸之路的要冲，过往贩子常用水果、馍馍敬献神灵，祈求旅途安全。泾川兰家山人民用本地上等精白粉，吸干净山泉水和面蒸馍，贩卖给来往于丝绸之路上的贩子。由于这种馍是以商品出现的，以是非常讲求色、香、味、形。相传清康熙天子西巡途经泾川时，曾品尝过泾川罐罐馍，食后大加赞赏，并将罐罐馍定为贡品，岁岁朝贡，使罐罐馍身价倍增。

酸汤面

亦称"细"。酸是灵台传统的地方名优面食，也是招待亲朋客人的上等饭，酸汤面的特点是"薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香"。人们总结细长面"下在锅里莲花转，捞在碗里一根线"。它柔软耐嚼，汤香扑鼻，做法风雅，独具一格。