1月3日下战书，“常山鲜辣美食”天下行（杭州站）暨鲜辣食材产供销相助签约仪式在杭州萧山举行。活动中，举行了常山县天下异地商会“常山鲜辣美食”推广办事中心、杭州市常山商会“常山鲜辣美食”财产生长协会等授牌仪式，长风源原生鱼馆、山点水餐厅、先辈鱼馆（湖墅南路店、黄龙店、凤起店）被授予首批“常山鲜辣美食”（杭州）体验店。别的，还举行了常山鲜辣食材产供销相助签约仪式。

以辣为底、以鲜为质。不停以来，常山的美食都以鲜辣而闻名，其鲜辣气魄气魄在浙江美食中独树一帜。在客岁9月12日举行的首届中国浙菜天下大会暨中国浙江（国际）餐饮美食展览会上，常山县被授予“浙江鲜辣美食之乡”称呼。常山将军鱼、定阳猴头菇、球川豆腐干、龙绕泥鳅煲、三衢进士面、章舍金瓜酱、墨鱼炖土鸡、菇鳝炒粉干、柚皮炒羊肉、古县蒸肉圆入围“百县千碗·鲜辣常山”十大碗美食名录。

常山县委县当局将“常山鲜辣美食”财产生长纳入强生长求突破“八大举措”之文旅拓展举措的紧张内容。通过一系列办法，不绝促进常山鲜辣美食财产扩量增效，延伸“常山鲜辣美食”财产链，实现常山特色美食的辐射效应。

下一步，常山将着力打造“中国鲜辣美食之乡”，大力大举弘扬“常山鲜辣美食”文化，连续打响“常山鲜辣美食”品牌，尽力买通“两山”转化之常山鲜辣美食财产生长通道。

泉源：衢州消息网